Opečeme a podlijeme menším množstvím vody, přidáme protlak, utřený česnek, kmín, pepř a sůl. Přikryjeme pokličkou a necháme dusit. Necháváme vydusit všechnu vodu až do fáze, kdy se hlíva začíná přichytávat ke dnu kastrolu, promícháme a dolijeme trochu vody. Tento postup opakujeme až do okamžiku změknutí hlívy.
Postup přípravy. Na kostičky nakrájenou slaninu rozškvaříme společně se sádlem, přidáme nakrájenou cibuli, kterou necháme zesklovatět. Vložíme nakrájenou uzeninu a lehce osmažíme. Okořeníme paprikou. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a opět lehce osmažíme. Zalijeme vodou, osolíme, okořeníme pepřem a
Postup přípravy receptu. 1. Cibuli nakrájíme nadrobno. Hovězí maso nakrájíme na malé kostičky. Pak maso promícháme v misce s pepřem a kmínem. 2. Na sádle osmažíme cibuli do růžova. Pak přidáme maso a opečeme. Pak přidáme česnek nakrájený na plátky, sůl a červenou papriku.
Tento recept naleznete také v kolekcích: Menu české kuchyně, polévky, knedlíky, maso, zabijačkové hody, moučníky. 10 receptů na poctivý hovězí guláš: Klasický hospodský i s krustou. Guláš pro každého: z masa, brambor, hub i ryb. (24 receptů) Tento recept najdete v magazínu Apetit 2007/10 spolu s mnoha dalšími recepty.
1. Namočené fazole uvařit. Ve velké míse smíchat zálivku - olej, drobné kostičky cibule, utřený česnek, sůl a pepř. Nešetřit příliš solí ani pepřem. Do zálivky vmíchat horké scezené fazole a nechat odležet. Často promíchávat. Fazole zálivku zcela vpijí a tím se ochutí. 2.
Co je potřeba. vařené fazole (podle toho, jak chcete mít guláš hustý, stačí 400 g pro 4 osoby) 2 středně velké cibule. 3 lžíce oleje, sádla nebo jiného tuku. sůl podle chuti. 1 lžíce mleté papriky. 1 lžička kmínu. volitelně česnek, chilli, mletý pepř, bujón – na závěrečné dochucení.
. 1830231199101390328396342
